En este blog de psicología de psicolgiamariapalau hablamos sobre las ventajas de comer más lento. Aprende como obtener las habilidades personales necesarias para obtener tofos los beneficios de comer lento, tanto a nivel corporal como emocional. Muchas personas tienen la costumbre de comer de forma rápida y descuidada, esto puede provocar un aumento de peso y otros problemas de salud. Si estás interesado en mejorar tu bienestar, considera la terapia online.
Comer despacio puede ser un planteamiento mucho más inteligente, ya que podría proporcionar una serie de beneficios.
Las personas que comen rápido tienden a pesar más que las que no lo hacen, de hecho, los que comen rápido tienen hasta un 115% más de probabilidades de ser obesos que los que comen más despacio
También tienden a ganar peso con el tiempo, lo que puede deberse en parte a comer demasiado rápido.
En un estudio realizado en más de 4.000 adultos de mediana edad, los que dijeron comer muy rápido tendían a coger más peso y habían ganado más peso corporal desde los 20 años
Otro estudio examinó el cambio de peso en 529 hombres a lo largo de 8 años. Los que se declararon comedores rápidos ganaron más del doble de peso que los que se autodenominaron comedores lentos o de ritmo medio. Además, si sientes que los celos están afectando tu relación, puede ser útil considerar una terapia para celos en pareja para abordar estos sentimientos y mejorar tu bienestar emocional.
Descubre los beneficios de comer despacio
Tu apetito y la ingesta de calorías están controlados en gran medida por las hormonas.
Después de una comida, tu intestino suprime una hormona llamada grelina, que controla el hambre, al tiempo que libera hormonas de saciedad.
Estas hormonas indican a tu cerebro que has comido, reduciendo el apetito, haciéndote sentir lleno y ayudándote a dejar de comer.
Este proceso dura unos 20 minutos, por lo que ir más despacio da a tu cerebro el tiempo que necesita para recibir estas señales.
Comer demasiado deprisa suele llevar a comer en exceso, ya que el cerebro no tiene tiempo suficiente para recibir las señales de saciedad.
Además, se ha demostrado que comer despacio disminuye la cantidad de alimentos consumidos durante la comida debido al aumento de las hormonas de la saciedad.
En un estudio, 17 personas sanas con un peso normal comieron 300 gramos (10,5 onzas) de helado en 2 ocasiones. En la primera, comieron el helado en 5 minutos, pero en la segunda tardaron 30 minutos.
Su sensación de saciedad y sus niveles de hormonas de la saciedad aumentaron significativamente más después de comer el helado lentamente.
En un estudio de seguimiento, esta vez en personas con diabetes, así como con sobrepeso u obesidad, comer más despacio no aumentó las hormonas de la saciedad. Sin embargo, aumentó significativamente los índices de saciedad.
Además, es importante considerar que la relación con la comida puede verse afectada por factores emocionales y de confianza en las relaciones. Si sientes que la desconfianza en tu pareja está influyendo en tus hábitos alimenticios, podrías beneficiarte de la terapia para la desconfianza en la pareja, que puede ayudarte a abordar estos sentimientos y mejorar tu bienestar general.
Descubre los beneficios de comer despacio
Aprende a disfrutar de cada bocado mientras mejoras tu salud emocional y física.
Otras investigaciones demuestran que los jóvenes con obesidad experimentan mayores niveles de hormonas de la saciedad cuando comen despacio
En un estudio, personas con peso normal o con sobrepeso comieron a ritmos diferentes. Ambos grupos ingirieron menos calorías durante la comida más lenta, aunque la diferencia sólo fue estadísticamente significativa en el grupo de peso normal.
Todos los participantes también se sintieron saciados durante más tiempo después de comer más despacio, declarando menos hambre 60 minutos después de la comida lenta que después de la rápida.
Esta reducción espontánea de la ingesta calórica debería conducir a la pérdida de peso con el tiempo.
Para comer despacio, debes masticar bien los alimentos antes de tragarlos, esto puede ayudarte a reducir la ingesta de calorías y a perder peso.
De hecho, varios estudios han descubierto que las personas con problemas de peso tienden a masticar menos la comida que las personas con peso normal.
La ingesta media de calorías disminuyó un 9,5% cuando las personas masticaban 1,5 veces más de lo normal y casi un 15% cuando masticaban el doble de lo habitual.
Otro pequeño estudio observó que la ingesta calórica disminuía y los niveles de la hormona de la saciedad aumentaban cuando el número de masticaciones por bocado pasaba de 15 a 40.
Sin embargo, puede haber un límite a la cantidad de masticación que puedes hacer y seguir disfrutando de una comida. Un estudio descubrió que masticar cada bocado durante 30 segundos reducía el picoteo posterior, pero también reducía significativamente el disfrute de la comida.
Comer despacio también puede mejorar tu salud y tu calidad de vida de otras formas, entre ellas:
Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a empezar a comer más despacio:
Además, mejorar la comunicación en pareja puede ser fundamental para crear un ambiente propicio para adoptar hábitos saludables. Si necesitas ayuda para problemas de comunicación en pareja, considera buscar apoyo profesional que te ayude a fortalecer estas habilidades.
Nuestras Reseñas
Soy psicóloga sanitaria y trabajo con diferentes problemáticas relacionadas con el estado de ánimo, ansiedad, situaciones vitales estresantes (problemas familiares, laborales, de pareja…), relaciones sociales y autoestima tanto en adultos como en jóvenes.
Siempre he tenido mucho interés en investigar sobre el cerebro y la conducta humana, y por ello, combiné el grado de Psicología con la colaboración en un grupo de investigación en psicobiología. Al terminar la carrera, realicé el Máster en Psicología General Sanitaria.
Actualmente, combinándolo con mi trabajo como terapeuta, estoy haciendo el Doctorado en Psicología en la Universitat Jaume I, investigando sobre el uso de las nuevas Tecnología de la Información y la Comunicación (TICs) en la terapia psicológica, como son el uso de la realidad aumentada y la terapia online.
Nº Colegiada: CV16304
Soy psicóloga sanitaria y trabajo con diferentes problemáticas relacionadas con el estado de ánimo, ansiedad, situaciones vitales estresantes (problemas familiares, laborales, de pareja…), relaciones sociales y autoestima tanto en adultos como en jóvenes.
Siempre he tenido mucho interés en investigar sobre el cerebro y la conducta humana, y por ello, combiné el grado de Psicología con la colaboración en un grupo de investigación en psicobiología. Al terminar la carrera, realicé el Máster en Psicología General Sanitaria.
Actualmente, combinándolo con mi trabajo como terapeuta, estoy haciendo el Doctorado en Psicología en la Universitat Jaume I, investigando sobre el uso de las nuevas Tecnología de la Información y la Comunicación (TICs) en la terapia psicológica, como son el uso de la realidad aumentada y la terapia online.
Nº Colegiada: CV16304
